Постоянная усталость, нехватка энергии и боли в мышцах могут быть связаны с нехваткой витаминов в организме, утверждает доктор Сара Брюер, специалист по питанию из Великобритании. Даже если Вы едите достаточное количество фруктов и овощей, из-за некоторых каждодневных привычек у Вас все равно может быть дефицит витаминов и минералов.Чай и кофеНа усвоение витаминов и минералов плохо влияет потребление большого количества кофе и чая. Эти напитки содержат хлорогеновую кислоты и танины – компоненты, препятствующие снабжению клеток витаминами. К примеру, кофе ухудшает поглощение железа на 80% (особенно если употреблять его через час после еды), а чай негативно влияет на усвоение цинка, кальция и магния.Продукты с высоким содержанием клетчаткиКлетчатка очень полезна для пищеварения и для здоровья в целом, но если ее в рационе будет слишком много, она будет связывать минералы (цинк, кальций, магний и т.д.), не давая им усваиваться в кишечнике. Поэтому, если в Вашем рационе много клетчатки, убедитесь, что употребляете также достаточное количество кальция и витамина С, который способствует усвоению некоторых минералов.КонтрацептивыПротивозачаточные таблетки также мешают усваивать витамины в полной мере. Эти средства могут снизить полезное действие фолиевой кислоты, селена, цинка, витаминов B2, B6, B12,C и E, поступающих в организм с пищей.
Источник:
