Верстка в формате книги

Как можно напечатать текст и распечатать его в формате книги. Чтобы страничку можно было собрать в книжку не большую

В настройках страницы всё есть.

Удобнее всего в программе InDesign. Там можно потом и страницы перемещать, чтобы делать книгу тетрадочкой, сшитую, а не клееную.

Acrobat Reader умеет печатать брошюры.

Набить текст можно в любой программе (текстовом процессоре) , а вывести на печать - поставь галку "печать брошюрой", если объём текста большой, то без помощи программы спуска полос не обойтись, но с твоим уровнем знаний в этой области у тебя ничего не получится… Так что без помощи специалиста тебе не обойтись, заодно и посмотришь как и что делается…