Как узнать какой текстовый редактор используется по умолчанию.

Сканирую на МФУ документ-сканирование и редактирование текста(OCR) и куда он потом пихает этот файл не могу понять;в справке пишет что открывается в редакторе используемом по умолчанию;но не в блокноте не в ворде ни в адоб ридере нет ни фига

А расширение у документа какое?

Зайдите в настройки и задайте их. Заодно и укажите, куда его(документ) направлять. Обычно по умолчанию эти документы идут в формате JPEG. Советую поставить себе прогу FineReader. Для распознавания текста. Пользуюсь уже лет пять. Как родная уже.

При сканировании сначала обычно возникает несколько окон диалога - там предпросмотр и так далее. В одном из них прописан путь - куда отсканированый файл сохраняется - там же этот путь можно изменить.
Сканированые файлы, как тут уже сказали, обычно сохраняются в формате jpeg - это картинка, в ней текст редактировать нельзя. Ко многим сканерам прилагается своя OCR прога для распознавания текста из сканированой картинки. Как правило такие проги полная туфта. Опять же - тут уже сказали, что для распознавания текста лучшая прога - FineReader. Там сам можешь задавать формат сохраненного текста.
Ну, а чтобы посмотреть, в каком редакторе открывается сохраненный после скана файл - глянь на его расширение.