Можно ли вырезать текст в документе в Adobe reader и как это сделать

Можно ли вырезать текст в документе в Adobe reader и как это сделать

Нужен не Acrobat Reader, а полный Acrobat. Там это можно.
А лучше всего скормить документ FineReader'у не младше седьмой версии - на выходе будет обычный вордовый документ.

Можно, только если стоит полный Acrobat, а не только Reader

Посмотри ссылочку:
http://www.foxitsoftware.com

Весьма неплохая альтернатива Adob'овскому просмотровщику и редактору.

В 8 Acrobat Readere точно можно копировать текст и картинки