По поводу - adobe reader

Как вытащить текст (таблицу) из adobe reader в excel
Я пробовала копировать и переносить, но получаются только непонятные иероглифы.

Картинку сохранить в джипег и открыть с помощью фаён ридера

Один раз купите Abbyy PDF Transformer - на все ваши ситуации с pdf отличный выход.

Открыть pdf в finereader, распознать и скопировать в word

Программой FineReader

Http://www.7searchsoft.___ru/soft/669-abbyy-pdf-transformer-30/ - не надо покупать. В Гугл есть всё! Но я бы поискал что-нибудь полегче(220Мб).