Классический рецепт вкуснейшей пиццы с кусочками салями, консервированными грибами, чёрными оливками маслинами), сыром и помидорами черри.Ингредиенты Для теста: 500 гр. мука 250 мл. вода (теплая) 7 гр. дрожжи (сухие) 3 ст.л. растительное масло 1 ч.л. сахар 1 ч.л. сольДля начинки: 200 гр. колбаса (салями) 50 гр. шампиньоны (консервированные) 100 гр. помидоры (черри) 250 гр. сыр (твердый) 50 гр. маслины 3 ст.л. соус (томатный)1. В миске смешиваем теплую воду (50 мл., не выше 38 градусов) и сахар, добавляем дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, чтобы смесь запенилась. Муку насыпаем горкой на поверхности, делаем углубление, посыпаем солью и вливаем подошедшую дрожжевую смесь, теплую воду (200 мл.), масло и замешиваем тесто 5-7 минут. Оставляем накрытым на 1 час. 2. Салями нарезаем поперек и разрезаем на тонкие полоски, грибы с помидорками черри — на ломтики, оливки — на кружочки, сыр натираем. 3. Подошедшее тесто замешиваем, пока не будет прилипать к рукам. 4. Делим на 6 частей и раскатываем по одной части в прямоугольники. 5. Выкладываем подготовленные прямоугольники на противень с бумагой (2 противня), смазываем томатным соусом (по ½ ст.л.). 6. Сыр делим на 12 частей, подготовленные салями, грибы, помидоры и оливки на 6 частей. Выкладываем на смазанные прямоугольники по 1/12 части сыра и 1/6 части салями. 7. Добавляем по 1/6 части грибов, оливок, помидор и посыпаем остатками сыра.
Источник:
